Valentino - La Scolca

Valentino

Questo Gavi prende il nome in onore del famoso Generale del Regno Sabaudo Valentino Sartore, che visse alcuni anni nelle nostre terre. La fragranza dei profumi, l’intensità del gusto uniti alla leggerezza si prestano ad una vasta diffusione su tutte le tavole; è adatto ad un consumo giovane ed informale, pur mantenendo la tradizionale ed indiscussa qualità garantita dalla nostra cantina.

€ 9,60

CLASSIFICAZIONE:
 vino Gavi D.O.C.G – bianco secco.

VITIGNO: 
100% Cortese.

ZONA DI PRODUZIONE: 
colline di  Gavi e comuni limitrofi.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: 
tradizionale, con controllo della temperatura.

INIZIO DISPONIBILITA’ DELL’ ULTIMA ANNATA PRODOTTA: 
Gennaio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 
circa 12 °C.

COLORE: 
paglierino chiaro.

PROFUMO: 
fine, piacevolmente fresco. Note di mandorla ed erbe mediterranee.

SAPORE: 
delicato, secco, ben formato, ricco di corpo, persistente. Note di pesca, mango, mela verde, agrumi, pera.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: 

particolarmente indicato per un abbinamento a “tutto pasto”: aperitivi, piatti di verdure, formaggi leggeri.

SCHEDA TECNICA

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