Box – Soldati Brut Millesimato - La Scolca

Box – Soldati Brut Millesimato

Questo Metodo Classico si distingue per i suoi profumi ricercati e per una struttura ampia e avvolgente. Prodotto in quantità limitata nelle migliori annate, riposa per almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia nelle nostre cantine. Il tempo dona complessità, profondità e una trama aromatica elegante, dove mandorla tostata, miele e frutta candita si fondono con equilibrio e continuità. Il dosaggio Brut contribuisce a definire un sorso morbido e armonico, capace di mantenere freschezza e precisione anche nelle espressioni più evolute. Uno sparkling intenso e sofisticato, pensato per accompagnare i momenti più esclusivi della convivialità contemporanea.

€ 30,00

CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualità – Brut.

VITIGNO: 100% Cortese.

ZONA DI PRODUZIONE: collinare – nel territorio di produzione del Gavi D.O.C.G.

TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 48 mesi.

PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: da consumarsi entro uno/due anni dalla lavorazione (dégorgement).

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 8 °C.

ASPETTO: spuma fitta e morbida, abbondante; perlage minuto e continuo.

COLORE: chiaro, vivo e brillante.

PROFUMO: intenso e persistente; da una prima impressione fruttata si passa a delicati sentori fioriti, che sfumano in un complesso morbido ed elegante.

SAPORE: importante, secco, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.

SCHEDA TECNICA

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