€9.00
CLASSIFICAZIONE: vino Gavi D.O.C.G – bianco secco.
VITIGNO: 100% Cortese.
ZONA DI PRODUZIONE: colline di Gavi e comuni limotrofi.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: tradizionale, con controllo della temperatura.
DISPONIBILITA’: inizio Febbraio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: circa 12 °C.
COLORE: paglierino chiaro.
PROFUMO: tipico, fine, piacevolmente fresco.
SAPORE: delicato, secco, ben formato, ricco di corpo, persistente.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: particolarmente indicato per un abbinamento a “tutto pasto”.
Questo Gavi prende il nome del famoso Generale del Regno Sabaudo Valentino Sartore che visse alcuni anni nelle nostre terre. La fragranza dei profumi, l’intensità del gusto uniti alla leggerezza si prestano ad una vasta diffusione su tutte le tavole; è adatto ad un consumo giovane ed informale, pur mantenendo la tradizionale ed indiscussa qualità garantita dalla nostra cantina.
