Descrizione
Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Prima della seconda fermentazione, insieme alla liqueur d’expedition, viene aggiunta una piccola quantità di Pinot Nero, da nostri vigneti, per creare il colore rosato, buccia di cipolla. All’assaggio il profumo è delicato, con sentori di fiori d’arancio e rosa canina che sfumano sul finire in frutti rossi e crosta di pane. La sua morbidezza e rotondità lo rendono adatto sia come aperitivo, che per fine e fuori pasto.