Descrizione
La Scolca da anni sostiene il grande potenziale di invecchiamento del Gavi DOCG sia per i vini fermi sia per gli spumanti Nel 2000, proprio al Vinitaly venne presentata la linea di La Scolca D’Antan, ed oggi l’azienda propone una riserva in limited edition per scoprire il percorso di invecchiamento intermedio tra l’annata corrente e quella di La Scolca D’Antan.
Invecchiato in acciaio, il Gavi dei Gavi Limited Edition, ha colore paglierino chiaro con profumo delicato e intenso, lungo, continuo, duraturo, con sapori che variano dal fruttato alla florealità, note di nocciola e pasticceria. Noce al palato e mandorla tostata sul finale. Eccellente anche durante un pasto e dopo il pasto. Anni di pazienza e cura per un vino che emoziona.
La natura non ha fretta, eppure tutto si realizza: nel vino, nell’arte, nella vita.
